Cey-Bert Róbert Gyula

A honfoglaláskori magyar fejedelmi konyha
Az ősi magyar konyha szimbolikai nyelvezete a magyar ősvallás értékeinek tükrében

2000Ft Szállítási költség info shipping cost

A könyv papírborítóján kisebb kopásnyomok láthatók.

Elfogyott

Feliratkozás
  • Példány állapota: jó
  • Kiadó: Magyar Bor Akadémia / Mezőgazda
  • Kiadás éve: 1996
  • ISBN: 9637362460
  • Nyelv: magyar
  • Oldalak száma: 201

A szerző az ősi magyar vallási és kulturális értékekből kiindulva következtetett a honfoglalás kori magyar konyha szimbolikai nyelvezetének legfontosabb értékeire és gasztronómiai filozófiájára. Hosszú kutatások alapján kidolgozott receptjei elsősorban az áldozati ételeket, az ünnepek és a fejedelmi háztartások konyháját mutatják be. A színes, ízekben gazdag ételekben sikerült összhangot teremteni az ősi magyar fejedelmi konyha szimbolikai értékei, a XX. század étkezési szokásai és az egészséges étkezés követelményei között.