Nyemcsok László (szerk.)

Süteményeskönyv olvasóink receptjeiből

Elfogyott

Példány állapota: jó
Kiadó: Axel Springer Magyarország
Kiadás éve: 2011
ISBN: 9789639631250
Nyelv: magyar
Oldalak száma: 216

2011-ben is megrendezésre került a Dunántúli Napló receptversenye. A Süteményeskönyvbe az Axel Springer megyei napilapjainak olvasói küldtek recepteket az ország nyolc megyéjéből. A beküldött receptek közül Balogh László olimpiai és világbajnok bronzérmes mestercukrász és Prohászka Béla Venesz-díjas, olimpiai aranyérmes mesterszakács válogatta ki a legjobbakat, melyek bekerültek a könyvbe.

Az ember mindig keresi a gyermekkor ízeit, fokozottan igaz ez a süteményekre. Amikor nagyanyáink elénk tették az asztalra az otthon készített finomságokat, amiket ők is az édesanyjuktól, nagyszülőjüktől tanultak, a tányér hamar üres lett.

Édesszájú nemzet vagyunk, az édes finálé, a desszert kötelező az étkezés végén. Néhány sós, sajtos aprósütemény pedig az étkezés kezdetén esik jól. Szívesen fogyasztunk süteményt teázáskor, kávézáskor is. A családi események, születés- és névnapok, esküvők szinte elképzelhetetlenek torta nélkül. Nyolc kategóriában – sós sütemények, teasütemények, tepsis, gyümölcsös, formában sült sütemények, pudingok és parfék, ünnepi torták, tányérdesszertek – vártunk és kaptunk nagyon sok kiváló receptet. Már-már elfeledett és teljesen új készítményekkel is találkoztunk.

Az olvasók által beküldött, a könyvben megtalálható összes süteményt, desszertet elkészítettük. Tehát otthon is ilyennek vagy még jobbnak kell lenniük. Cukrászként az érdekes megoldásokat is kerestem, és bevallom, számos érdekességgel, újdonsággal találkoztam, legyen szó alapanyagokról, ízpárosításokról, technológiáról.

Forgassák ezt a könyvet minél sűrűbben otthon, süssenek a benne található receptekből, és a siker nem marad el.