Kerti ​növények regénye

• Példány állapota: jó

Tartalomjegyzék

Előszó
I. A FÖLDMŰVELÉS KEZDETEI
A termesztett növények őshazája
Géncentrumok
A mítoszok jelentősége a származási kutatásokban
A gyűjtögetéstől a termesztésig
Agrobotanikus „ősemberek”
Környezeti változások és a mezőgazdaság eredete
A neolitikus forradalom
A kertészeti növények elterjedése a Földön
Kultúrkapcsolatok az ó- és a középkorban
A hódító és a kereskedő népek szerepe a növények elterjesztésében
A keresztes háborúk és a keleti utazások
II. POMONA AJÁNDÉKAI
Az aranyalmától a birsalmáig
Az aranyalmától az almáig
Az aranyalma: mítosz és valóság
A magyar alma
A Hold szent fája
A körte Magyarországon
Aranyalma is lehetett
Az elfeledett naspolya
Középkori gyümölcsünk: a berkenye
Római gyümölcstál a hódítók asztalán
Kínai gyümölcs I.: a tao
Az őszibarack Európában
Az őszibarack Magyarországon
Kínai gyümölcs II.: a hszing
A kajszitermelés kezdetie Európában
A kajszi térhódítása hazánkban
Kisázsia gyümölcsei
A cseresznye és a meggy elterjedése Európában
A szilvák változatos világa
A szilva Magyarországon
Babonatermő héjasok
Közép-Ázsia gyümölcse
A mandula a Kárpát-medencében
Kária istennő
Jóféle gesztenye a maróni
A szelídgesztenye őshazája Magyarországon
És a mogyoró…
Erdőből jött gyümölcsök
A piros szamóca
A málna és a szeder
A ribiszke és a köszméte
Elfelejtett gyümölcsök: áfonya, húsos som, kökény, sóskaborbolya, eper
Mediterrán gyümölcsök
Az ültetvényekből kiveszett füge
Athéné fája
Asztarté és a gránátalma
Az „aranyalma” és rokonsága
Mediterrán héjasgyümölcsűek és más ínyencségek
Egzotikus gyümölcsök
„Aki… pálmát ültet, annak emléke halála után is megmarad”
A „pala” gyümölcs
Kedvenc italok
III. DIONÜSZOSZ KÖNNYEI
Noé kertjében
Az egyiptomi szőlő
Dionüszosz tudománya
Az itáliai szőlőtermesztés kezdetei
Szőlő a középkortól napjainkig
A magyar szőlő és a Vinum hungaricum
Szőlőtermesztés az Árpád-korban
Szőlőtermesztés az Anjou-kortól a mohácsi vészig
A három részre szakadt ország szőlőtermesztő népe
Királyok bora
Szőlőtermesztésünk rekonstrukciója a törökök kiűzése után
A nagy vész… és ami utána született
Úton a nagyüzemi szőlőtermesztés felé
A múlt öröksége: borvidékek Magyarországon
IV. VADNÖVÉNYEKBŐL, BOTANIKUSKERTI RITKASÁGOKBÓL AZ ASZTAL KIRÁLYNŐI (A ZÖLDSÉGFÉLÉK TÖRTÉNETE)
Óvilági földi gyümölcsök és újvilági rokonaik
A sárga- és a görögdinnye
Az uborka és a tök
A paradicsom és rokonai
A soknevű burgonya
A szerelemalmáról
Chilliből paprika
Az ó- és újvilági pillangósok és a kukorica
A kozmopolita borsó
Künamétész kedvencei
Xochipilli és a kukorica
Sivatagi gyógyszerek – illatos étvágygerjesztők
Izisz szent növénye
Az irigység csillaga
Clusius és gombatermesztés
A Janus-arcú káposztafélék és a kerti fűszerek
Lippai a káposztákról
Kerti fűszerszámok
Levélzöldségek salátának, főzeléknek
A salátákról
Különös és elfelejtett levélzöldségek
Ízléskülönbségek kereszttüzében a spenót
Az articsóka és a rebarbara
Ízes gyökerek
Matthiolus siserje
A zeller és társai
Répa, retek…mángold
A torma és a spárga – évelő zöldségek
V. ÉLŐ ÉKSZEREK
A dísznövények története
Hazai (lágyszárú) dísznövények
A honfoglaló magyarok növényismerete
Ahány virág – annyi világ
A legrégibb virágnevek szójegyzékekben, szótárakban
A virágkultusz orális bizonyítékai a virágénekek és a virágnyelv
Mediterrán és keleti kertek
Mediterrán növénytakaró Homérosz idején
Ókori mediterrán és keleti kertek
Japán kertek
Virágok, mítoszok és legendák
A virágok vetélkedése
A növénykultusz Indiától az amerikai indiánokig
A görög-római mitológia és a növények
Istenek virágai
Finnugor, germán és szláv mítoszok
Virágbabonák és más érdekességek
Boszorkányfüvek: dísz- és gyógyító növények
Virágok innen is – onnan is
Pórkertjeink virágai
A nárcisztól a tulipánig
A szegfű és társai
Ismeretlen virágok – változatos formák
Messzi tájak hírnökei
Kényes bokrok ládában
Levéldísznövények – színes levelek
Ismeretlen-ismerős fák és bokrok
Sövénynövények
Díszbogyók és orgonák
Mitikus és babonás fák
A rózsaregény
Irodalom
A mellékleten elhelyezett képek forrásjegyzéke
Tárgymutató

• Szerző: Surányi Dezső
• Állapot: jó