A szelektív étkezés alapelve, hogy nem kevesebbet kell enni, hanem másként kell étkezni. Ez a módszer nem pusztán a fogyásról szól, hanem arról, hogy megőrizzük erőnlétünket, és elégedettek legyünk a testünkkel. Ursula Summ ezért a finom receptek mellé fitnesz- és wellness-tippeket is tálal.
