Ki tudja, hány ember tudása, tapasztalata rejlik egy-egy pohár sörben. A szakemberek szerint a sörfőzés tudomány és művészet is egyben. Az évezredek alatt felhalmozódott tudáson túl a sörfőző mester fantáziája, gondoskodása, szeretete is visszaköszön az általa készített sör színében, tisztaságában, ízében, zamatában. Kínálhatjuk étkezésekhez, sőt nagyszerű ételek készülhetnek sörrel. Több ezer fajtája között találunk bármely alkalomhoz, illetve bármely ételhez illőt. A különféle módon elkészített ételekhez mindig a hozzájuk leginkább illő sörfajtát kell felszolgálni.
Dr. Nagymarosy András, Kalla Kálmán, Hunyaddobrai Csaba
