Bencsik János

Paraszti állattartás Hajdúböszörményben

3990Ft Szállítási költség info shipping cost

Tartalom

Előszó 5
Bevezetés 7
Az állattartás emlékei az okleveles forrásokban 17
A legeltetés rendje 18
Pásztortársadalom 25
Lótartás 38
A szarvasmarha tenyésztése 47
Juhászat 59
A sertések tartása 68
Baromfifélék tenyésztése 73
Gazdasági épületek 75
Lótenyésztés 80
Az extenzív lótartás emlékei 81
A ló kezestartása 89
Lófajták, a lovak tenyésztése, gondozása 94
A lovak igázása, hátalása 101
A szarvasmarha tenyésztése 107
Gondozás, gyógyítás 110
Szaporítás, nevelés 116
Építmények 123
Legeltetés 126
Gulyások, csordások 133
Haszonvételi módok 137
Juhtartás 146
Legelő, legeltetés, teleltetés 148
Tartásmód 158
Szaporítás, gondozás 162
A juh haszna: tej, gyapjú, hús 168
Gyógyítás 184
A juhászok és a társadalom 186
Építmények 194
Sertéstenyésztés 198
Tartásmód 200
Makkoltatás 206
Tenyésztés, gondozás 207
Hizlalás, disznóölés 211
Gyógyítás 216
Kondások, csürhések 216
Építmények 219
A baromfifélék tartásmódja 222
Összegezés 235
Irodalom 247
Német nyelvű összefoglalás 251

Elfogyott

  • Példány állapota: jó

A Hajdúság szinte csak tenyérnyi része hazánknak, de akik itt születtek, itt nőttek fel, akik ma is élnek, azok tágasnak, kedvesnek, sőt gazdagnak is tudják e földet, szülőföldünket. Évszázadok óta itt él a hajdúság a Nyírség és a Hortobágy közé ékelődvén, a fejedelmi ajándékon egykor, ma szocialista hazánk biztosan fejlődő darabján. Alkalmazkodtak mindig a tájhoz, egy kicsit a történelem erőihez is, mikor honnan várták a kedvezőbb jövőt. Harcoltak, ha a szükség kívánta saját és a nemzet szabadságáért, avagy meghunyászkodtak és megbékéltek (látszatra legalább is) az ország keleti végén jogaik biztosítása fejében. A beköltözés óta makacsul őrizgetik hajdú-öntudatukat, emberségüket, létüket, melyben mindig ott volt megkülönböztetett jövőjük is. Ma már ez egységes történeti tudat, mely sem származáshoz, sem vagyonhoz, sem előjoghoz nem kötődik.
Manapság – nem véletlenül – egyre többet beszélgetünk közös hajdú múltunkról; a hajdúság (őseink) jelentős, történelmet, kort formáló szerepéről, a letűnt idők harcairól, szeretett szülővárosunk, Hajdúböszörmény régi életéről. Törvényszerűen jutottunk el ide, hisz egyre több energiánk szabadul fel a termelés eredményeként, annak minőségi szolgálatában, a művelődésre. Eközben tudatos kultúrpolitikánk fontos része a hagyományok megmentése, múltunk megőrzése, megfelelő (mondjuk méltó) ápolása. Nevelni akarunk a múlt felemlegetésével, hatni az új nemzedékre, hogy szülőföld iránti ragaszkodásuk, hazaszeretetük ezzel is gazdagodjék, tartalmasabb legyen.

  • Bencsik János
  • jó