Könnyű ​vacsorák

• Példány állapota: jó

Tartalom

Tojásételek 5
Húsos-gombás rakott tojás 5
Omlett bordeaux-i módra 6
Omlett szárnyasmájjal 6
Nápolyi omlett 7
Török tojás 7
Tojással töltött zsemle 8
Tojás vadasan 8
Omlettfelfújt 9
Pasírozott tojás fűszermártásban 10
Parajjal töltött sajtos omlett 11
Gombás rakott omlett 11
Saláták 13
Spárgás jércesaláta 13
Mangósaláta húsgombóccal 14
Meleg lencsés virslisaláta 15
Brokkolisaláta tojással 15
Avokádós csirkemellsaláta – mustáros borsmártással 16
Kukorciás zöldbabsaláta 17
Burgonyás heringsaláta 17
Avokádósaláta 18
Gyümölcsös pulykasaláta 18
Barcelonai avokádósaláta 19
Dinnyés-sonkás epersaláta 19
Görög saláta 20
Majonézes virslisaláta 20
Orosz hússaláta 21
Séfsaláta 21
Tanyasi tojássaláta 22
Sevillai csirkemáj-saláta 22
Svéd gombasaláta 23
Bajor virslisaláta 23
Brokkolisaláta rákkal 24
Szárnyassaláta kukoricával és paprikával 24
Római tésztasaláta 25
Kaliforniai csirkés tésztasaláta 26
Sonkás dinnyesaláta 27
Muskotályos sonkasaláta 27
Tésztaételek 28
Rizses zöldbab 28
Sonkás rizstorta tésztában 28
Csopaki rakott metélt 29
Csőben sült zöldséges tortellini 30
Gombás tésztafelfújt 31
Pórés rizottó 31
Görög tésztalepény 32
Csirkés lasagne 33
Vitaminos rizssaláta 33
Rizsfelfújt 34
Stíriai metélt 35
Francia sonkafánk 35
Kukoricalepény spenóttal, paradicsommal és mozzarellával 36
Penne zöld spárgával 37
Orsótészta sonkamártással 38
Bolognai spagetti vegetáriánusoknak 38
Túróval töltött táskák 39
Májas tésztaomlett 40
Gombás túrógombóc 41
Szilvás-sajtos rakott palacsinta 42
Tarka rakott palacsinta 42
Zöldségételek 43
Spenótos-burgonyás rakottas 43
Tavaszi töltött karalábé 44
Sajtos-sonkás karfiol 45
Sajtos-juhtúrós-kapros zöldbab 45
Gombás töltött cukkini 46
Zöldség-fészek mustáros öntettel 46
Grillezett zöldségsaláta 47
Juhtúrós rakott krumpli 48
Olasz töltött burgonya 48
Gombás karalábé 49
Gazdag karfiol 49
Zöldségpörkölt 50
Angol csirkemájas zöldborsó 51
Tojással rakott zöldbab 51
Gombás felfújt 52
Bundás karfiol 52
Rakott patisszon 53
Gombás zöldborsópörkölt 53
Gombafasírt 54
Zöldséges fasírt 54
Csőbensült brokkoli gabonával 55
Csúbensült gombás paradicsom 55
Töltött sült burgonya 56
Besameles burgonya zöldborsóval 57
Töltött uborka 58
Olasz rántott tökszeletek 58
Burgonyafelfújt sonkával 59
Zöldborsó sült burgonyapürén 60
Karalábé sonkával 61
Padlizsán paradicsommártásban 61
Kelbimbó gesztenyével 62
Francia zöldségegytál 63
Ratatouille 63
Kínai zöldségtál 64
Spárgalepény 65
Spárga köntösben 66
Kukoricával töltött paradicsom 66
Töltött kel 67
Sárgarépatorta karfiollal 68
Rakott zöldbab 69
Vegetáriánus rakott burgonya 69
Cukkínilepény napraforgómaggal 70
Zöldséges túróval töltött uborka 71
Francia lecsó 72
Töltött padlizsán 72
Nizzai töltött vargánya 73
Töltött karfiol 73
Katalán padlizsán 74
Halételek 75
Szőlős ponty 75
Kelben sült tonhal 75
Kelbimbóval rakott tonhal 76
Töltött ponty 77
Tenger gyümölcsei saláta 77
Breton szardíniás pirítós 78
Finom pontyfalatok Orly módra 79
Halsaláta 79
Füstölthal-saláta 80
Tonhalas tésztasaláta 81
Hering svéd módon 81
Lazactorta 82
Tejfölös-kukoricás tengeri hal 83
Mandulás sült ponty 84
Harcsa narancsos mártásban 84
Mazsolás-rákos pisztráng 85
Fogasfilé gombamártásban 86
Diós-majonézes halkoktél 87
Kapros ponty 88
Húsételek 89
Almás töltött csirke 89
Perui csirke 90
Csirke petrezselyemmártásban 90
Citromos csirke 91
Kókuszos csirke 92
Amerikai ananászos csirke 92
Nagymama zöldséges csirkéje 93
Karfiolos rakott sertésszelet 93
Zöldséges húsgombócok római tálban 94
Padlizsános csirke 95
Kaliforniai csirke 95
Mazsolás pulykamell 96
Almás pecsenye 97
Húsos zöldbab 97
Csirkemájpástétom 98
Gyümölcsmártásban sült csirke 98
Zöldséges-citromos pecsenye római tálban 99
Gombás vagdalt burgonyapürében 100
Ananászos sertésszelet 100
Mandulás pulykamell töltött almával 101
Csirkemájpástétom – francia specialitás 101
Joghurtos pulykanyársak 103
Karibi pulykamellcsíkok 103
Fokföldi savanyú csirke 104
Lapos zöldséges fasírt 105
Zöldbabos pulykatekercs 106
Körtés-sajtos pulykazseb 107
Szárnyasfelfújt 108
Szárnyaskocsonya 109
Alufóliában párolt csirkemell 110
Csirkemáj aszalt szilvával 110
Gyergyói csirkemell 111
Kukoricás göngyölt csirkemell 112
Mazsolás csirke 112
Vagdalt libamell 113
Stafánia borjúsült 114
Tavaszi sertésborda 114
Csirkemájrizottó 115
Gomolyával töltött csibe 116
Nyúlragu hagymával, uborkával és paradicsommal 116
Csirkefazék 117
Sonkapástétom aszpikban 118
Mandulás csirkeragu 119
Szezámmagos csirkemell 119
Pulykamell sárgabarackpürével 120
Sült csillagok fűszeres túróval 121
Beregi szűzpecsenye 121
Dubarry-sertésszelet 122
Sárgabarackos szűzérmék mandulás rizzsel 123
Sült karaj kukoricasalátával 123
Borjúkaraj hawai módon 124
Almás húskrokett 124
Citromos rakottas 125
Cukkínival tűzdelt sertésszelet 125
Citromos báránymell 126
Máj zöldséggel 127
Vegyes finomságok 128
Pirítós bencés módra 128
Klubszendvics 129
Zöldséges pirítós 130
Vegetáriánus pirítós 130
Csirkemájas szendvicsfészek 131
Szendvicstorta 132
Piknik-kenyér 133
Grillezett kecskesajt rozskenyérszeleteken 134
Norvég omlett 134
Hawai sonka 135
Húskrémmel töltött alma hidegen 135
Portugál sajtos szendvics 136
Majonézes almával töltött burgonya 136
Csirkepástétom hidegen 137
Tojásos-sonkás csirkehúskenyér 137
Gombás zsemlefelfújt 138
Csőben sült rizs spárgával 139
Kijevi jércekoktél 140
Pulykahússal töltött alma 140
Örmény töltött alma 141
Csirkemájfelfújt 141
Alma köntösben 141
Szardíniás szendvics 143
Burgonyás gombás tortilla 144
Sült tofu édes-savanyú zöldséggel 145
Gyümölcsös göngyölt vagdalt 145
Tepsis virsli gombával 146
Gombás rakott kifli 146
Gombával töltött zsemle 147
Édességek 148
Banánpirítós csokimártással 148
Édes álom 148
Rántott almás palacsinta 149
Rebarbarás zsemlefelfújt 150
Almás zsemlefelfújt dióval 150
Daramorzsa 151
Mákos talkedli lekvárral 151
Túrós-mogyorós morzsa 152
Daramorzsa mazsolával 152
Ribizlis tejbedara 153
Tokaji dinnyekoktél 153
Szőlős rizskoszorú 154
Gyümölcsrizs 155
Svájci rizstorta 155
Rakott kifli 156
Gyors túrófánk 157

• Szerző: Verhóczki István (szerk.)
• Állapot: jó