Szükség van olyan szakácskönyvre, amely nemcsak megbízható, pontos és kipróbált leírásokat tartalmaz, hanem részletesen ismerteti a korszerű konyhatechnikai eljárások bevált módszereit is. Figyelembe veszi, hogy a dolgozó ember ideje kevés, ezért a háztartásra fordítható időben elsősorban gyorsan előállítható ételeket kíván készíteni. A megunásig megszokott hús- és tésztafélék leírásán kívül a szerző újszerű, takarékos és tápláló ételeket, salátákat is bemutat az étrend változatossá tétele érdekében.
Tájjelegű ételkülönlegességeket, vendégvárásra szánt gyors, ízletes ételek készítését, egytálételeket is bőven ismertet a szerző. Tanáccsal szolgál a mirelitkészítmények helyes kezeléséhez. Kezdő és gyakorlott háziasszonyok kedvükre válogathatnak a sok kitűnő recept között.
