Czifray István

Czifray István szakács mester magyar nemzeti szakácskönyve (reprint)

700Ft Szállítási költség info shipping cost

Elfogyott

Feliratkozás
  • Példány állapota: jó
  • Kiadó: Állami Könyvterjesztő Vállalat
  • Kiadás éve: 1985
  • ISBN: 9632920007
  • Nyelv: magyar
  • Oldalak száma: 599

Bodogúlt Czifray István, Szakács mester, több esztendők előtt, részint nagy Mesterének (a fenséges Nádor Ispány Úr udvari Szakácsának) alapos Oktatásait vévén vezérűl, részint Magyar Asszonyságoknak szakácsi próbatételeit s fogásait tartván szeme előtt, részint pedig idegen nyelvű munkákat is – a’ mennyiben a’ magyar konyhára alkalmaztathatók valának – használván, szerkesztette jelen Szakácskönyvét.Milly édes örömet, milly szívesen fogadák Hazánk’ Szépei e’ könyvecskét, csalhatatlan jele annak az, hogy néhány év lefolyta alatt már az 5-ik kiadást érte.E jelen kiadás Szerkesztője, a’ szakácsi Utmutatásokat 1648-ra szaporította; ezek mind a’ tiszta magyarság, a’ rövid, s értelmes előadásra nézve, mind az Étkekhez, és Süteményekhez megkivántató szereknek és a’ hozzávalóknak különös pontossággal kiszámított mértéke és mennyiségére nézve; mind pedig az elkészítésének bizonyos és csalhatatlan módja miatt minden értelmes Szakács és Szakácsnénak biztosan ajánlhatók.

Friss könyvek a címlapról