A helyes táplálkozással nemcsak immunrendszerünket erősíthetjük, de hozzájárulhatunk ahhoz is, ogy kisebb valószínűséggel legyünk kitéve a szív- és érrendszeri betegségeknek, cukorbetegségnek, ráknak. Legyen szó gyümölcsökről vagy zöldségfélékről, gabonafélékről vagy tejtermékekről, halakról vagy húsokról – a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz viszonylag nem túlságosan sokféle alapélelmiszerre van szükségünk. Dr. Siegfried Schlett táplálkozástudományi kutatóorvos legfrissebb tudományos eredményei alapján kiválasztotta azt a 100 legfontosabb élelmiszert, amely hosszú életre szóló testi és lelki egészséget biztosít.
