“Veszek egy mély lélegzetet, és máris édesanyám tokiói konyhájában érzem magam. Az édes és erőteljes illatok kábító keveréke eltölt. A konyha illatát kislánykorom óta ismerem. Olyan, mint a földé, a tengeré és a hegyeké… maga az élet!” Japánban az emberke hosszabb ideig élnek, mint bárhol máshol a világon. Az elhízás gyakorlatilag ismeretlen, és a negyvenéves nők húsznak néznek ki. A titok nyitja a kitűnő japán konyha, és a sajátos étkezési mód.Az örök fiatalság és karcsúság receptje egy könnyebb, egészségesebb életstílust ajánl mindazoknak, akik belefáradtak a kalóriaszámolgatásba és a sikertelen fogyókúrákba.
