A török konyha a világ leggazdagabbjai közé sorolható. Nagy és igen összetett múltra tekint vissza. A könyvben található receptek némelyikét Ottoman szultán konyhájában készítették és fejlesztették tökéletesre, több mint öt évszázaddal ezelőtt. Az ételek igazán könnyen elkészíthetők, és csupa olyan összetevőket tartalmaznak, melyek bárhol beszerezhetők. A zöldég- és gabonafélékből összeállított receptek, és azok “nem vegetáriánus” változata gazdag választékkal szolgál mind a mindenevők, mind a vegetáriánusok számára.
