Szakácskönyv – Erdélyi ferences receptórium 1698-tól napjainkig
Az író egyedülálló gasztronómiai és egyháztörténeti könyve mintegy négyszáz esztendő szerzetesi étrendjét és receptjeit mutatja be egy 1693-ban lejegyzett csíksomlyói ferences szakácskönyv alapján. A könyvet az teszi még érdekesebbé, hogy a több száz recept és kép mellett, rövid történetek is fűszerezik a nagyszerű olvasnivalót, valamint az erdélyi ferencesek históriájáról is tájékozódhatunk Stoffán György egyháztörténész gasztronómiai művében, azaz –, e remek és egyedülálló szakácskönyvben.
