Balázs Éva (szerk.)

Csőben ​sült és rakott finomságok

900Ft Szállítási költség info shipping cost

Készleten

  • Példány állapota: jó

A csőben sütés nem jelent mást, mint hogy egy tepsibe fektetett étel felső rétegét barnára pirítjuk a sütőben. Más néven gratinírozunk.
Az ilyen eljárással készített ételek esetében biztosra mehetünk hogy szép pirosra sült kéreg alatt találjuk a hozzávalókat. Sok esetben valamilyen mártással keverjük össze az alapanyagokat hogy végezetül ez – s a süléskor kialakuló kéreg – határozza meg az étel karakterét. Ez leggyakrabban valamilyen tejszínes tojásos alapú mártás szokott lenni. Ebben a könyvben közel 30 receptet találhatunk.

  • Balázs Éva (szerk.)
  • 1
  • jó

Friss könyvek a címlapról