Egy ​fazék főzelék

• Példány állapota: jó

Tartalom
Főzelékek és zöldségételek 5
Főzelékfélék 8
Savanyú burgonyafőzelék 8
Burgonyafőzelék tejfölösen 8
Paradicsomos burgonyafőzelék 8
Tejfölös zöldbabfőzelék 8
Tojásos zöldbabfőzelék 9
Tarkababfőzelék 9
Fehérbabfőzelék (passzírozott) 9
Fejtett-tarkababfőzelék 10
Zsenge zöldborsófőzelék 10
Szárazborsó-főzelék 10
Paradicsomos káposztafőzelék 11
Lucskos káposzta (erdélyi étel) 11
Hajdúkáposzta 11
Tejfölös káposztafőzelék 12
Kelkáposzta-főzelék 12
Karalábéfőzelék 12
Sárgarépa-főzelék 13
Spenót- vagy mánoldfőzelék 13
Sóskafőzelék 13
Salátafőzelék 14
Tökfőzelék 14
Tejfölös tökfőzelék 14
Tojásos tökfőzelék 14
Karfiolfőzelék 15
Spárgafőzelék 15
Zellerfőzelék 16
Articsókafőzelék 16
Uborkafőzelék 16
Finomfőzelék 16
Kukoricafőzelék 17
Gombafőzelék 17
Lencsefőzelék 17
Feltétek 18
Párolt zöldségek 19
Habart főzelékek 20
Zöldséges egytálételek 20
Ricset 20
Sólet 21
Hamisgulyás 21
Lecsó 22
Gombapörkölt 22
Paprikás zöldbab 22
Paprikás burgonya 23
Padlizsánpaprikás 23
Rakott zöldségtálak 24
Rakott burgonya 24
Rakott karfiol 24
Rakott kelkáposzta 25
Rakott káposzta 25
Babos káposzta 26
Rakott spárga 26
Rakott zöldbab 26
Rakott tök 27
Rakott zeller 27
Rakott zöldségtál 28
Rakott cukkini 28
Rakott padlizsán 29
Rakott karalábé 29
Rakott paradicsom 30
Rakott kelbimbó 30
Lecsós patisszontál 30
Nyári babtál 31
Zöldséges rizottó 31
Karfiol-gombatál 32
Karfiol-brokkolitál 32
Rizses padlizsán 32
Spenóttal töltött gomba 33
Zöldséges pecsenye 33
Savanyúkáposzta-tál 34
Erdésztál 34
Spárga hollandimártással 35
Széna-szalma zöldségtál 35
Gombás kínai kel 35
Sonkás cukkini 36
Zöldséges rizs 36
Zöldségfelfújtak 36
Spenótfelfúj 37
Brokkolifelfújt 37
Burgonyafelfújt 38
Kelbimbófelfújt 38
Karfiolfelfújt 38
Gombafelfújt 39
Tökfelfújt 39
Káposztafelfújt 39
Rántott, sült zöldségek 40
Vegyes zöldségfasírt szójával 40
Spenótfasírt 41
Gombafasírt 41
Rántott gomba 41
Rántott kelkáposzta 42
Sült zöldségszeletek 42
Zöldségek pongyolában 42
Töltött zöldségek 43
Töltött kínai kel 43
Töltött paprika 44
Töltött karalábé 44
Töltött burgonya 45
Töltött gomba 45
Töltött tök 46
Töltött paradicsom 46
Töltött padlizsán 47
Töltött káposzta 47
Töltött articsóka 48
Töltött zeller 48
Töltött kelkáposzta 49
Zöldségmártások 49
Kapormártás 49
Paradicsommártás 49
Tormamártás 50
Gombamártás 50
Uborkamártás 50
Hagymamártás 50
Tartár alapmártás 51
Remuládmártás 51
Ravigot-mártás 51
Zöld mártás 51
Piros mártás 52
Padlizsánmártás 52
Vinaigrette-mártás 52
Madeiramártás 52
Cumberland-mártás 53
Rebarbaramártás 53
Meleg gyümölcsmártások 53
Almamártás 53
Birsalmamártás 54
Meggymártás 54
Ribizlimártás 54
Csipkebogyómártás 54
Zöldséges tészták 54
Néhány bevált olasz ragurecept 55
Zöld sajtos metélt 56
Piros sajtos metélt 57
Káposztás palacsinta 57
Kelkáposztás palacsintalepénykék 57
Gombával töltött palacsinta 58
Spenótos derelye 58
Ravioli 59
Pizza 59
Kukoricás zöldségfánk 60
Káposztás rétes 60
Gombás rétes 60
Burgonyás rétes 60
Spenótos batyu 61
Burgonyás ételek 61
Lapcsánka 61
Sztrapacska 62
Dödölle vagy gánica 62
Tócsni 62
Burgonyapolenta 63
Sajtos burgonya 63
Burgonyapraten 63
Burgonyafánk 63
Krumplis lángos 64
Krumplipogácsa 64
Burgonyaröszti 64
Gombás burgonyakrokett 65
Zöldséges burgonyagombóc 65
Különlegességek 65
Olasz karfiol 66
Itáliai zöldbab 66
Olasz zöldséges omlett 66
Spanyol ratatouille 67
Görög muszaka 67
Török dolma 68
Podlupka (erdélyi étel) 68
Szerb gyuvecs 69
Vetrece 69
Töltike 69
Piláf 70
Mexikói rizs 70
Kantoni rizs 71
Kínai zöldségköret 71
Kínai tavaszi tekercs 72
Édes, savanyú kínai kel 72
Indiai paradicsomos karfiol 72
Indiai káposztatál 73
Vegyes zöldfőzelék indiai módra 73
Grúz spenót 74
Grúz diós zöldbab 74
Iráni zöldséges fasírt 74
Iráni zöldséges palacsintatorta 75
Japán zöldségköret 75
Japán tökfőzelék 75
Indonéz zöldségtál 76
Indonéz rizstál 76
Francia szoté 76
Paella (spanyol étel) 77
Spanyol töltött padlizsán 77
Spanyol tortilla (zöldséges tojásomlett) 78
Piperade (francia lecsó) 78
Bigos (lengyel, húsos, zöldséges egytál) 79
Algériai kuszkusz 79
Arab burek (zöldséges, húsos palacsinta) 80
Csülök zöldségágyon (német étel: Eisbein) 80
Svéd zöldséges hús 81
Francia zöldséges csirketál 81
Arab padlizsánlepény 81
Olasz burgonyatál 82
Indonéz zöldséges tésztatál 82
Orosz töltött paradicsom 82
Kubai feketebab, rizzsel 83
Kubai lecsó 83

• Szerző: Gergelyné Varga Edit
• Állapot: jó