Eva Kapfelsperger, Udo Pollmer

Halál a konyhában

1990Ft Szállítási költség info shipping cost

Elfogyott

Feliratkozás
  • Példány állapota: újszerű
  • Kiadó: Kétezeregy
  • Kiadás éve: 2007
  • ISBN: 9789638674456
  • Nyelv: magyar
  • Oldalak száma: 388

A könyv az élelmiszer-biztonság alapvető kérdéseivel, ezek hátterével és a lehetséges megoldásokkal foglalkozik. Számba veszi a húsban, halban, tojásban, tejben és tejtermékekben, a felvágottakban, kolbászokban és egyéb húsipari termékekben előforduló szennyeződéseket és ezek egészségünkre gyakorolt hatásait. Leírja a modern állattartás és élelmiszer-feldolgozás hátulütőit, az intenzív növénytermesztés árnyoldalait, és a biogazdálkodás mibenlétét. Tanácsokat ad a fogyasztói önvédelemre, hogyan tudjuk a legjelentősebb szennyező forrásokat elkerülni, mit kell tekintetbe vennünk vásárlásainkkor. A Der Spiegel szerint a könyv “riasztólövés” ételeink és környezetünk szennyezettségére vonatkozóan.

Friss könyvek a címlapról