A Haszonnövények ábécéje című könyvben megtaláljuk az összes olyan kertészeti haszonnövényt, amelyek a mi kertjeinkben eredményesen termeszthetők. Ezenkívül bemutatjuk azokat a vadon termő növényeket, melyek megélnek a fűszertkertben is, és ismertetünk néhány fontos délszaki haszonnövényt, melyek nálunk üveg alatt termeszthetők. Az összes növényt legalább egy színes képpel illusztráljuk, megfelelően leírjuk, és termesztési tanácsokkal is ellátjuk. Amellett, hogy a termetre, vetésre, ültetési időre, sor- és tótávolságra, valamint a termesztés időtartamára vonatkozó adatokat táblázatban foglaljuk össze, részletesen foglalkozunk a növények eredetével, kertészeti értékével, klíma-, termőhely-, talaj-, tápanyag- és gondozási igényével, növényvédelmi, betakarítási, feldolgozási és tárolási sajátosságaival. Végezetül a nálunk leginkább bevált fajtát ajánljuk.