Hidegkonyha

• Példány állapota: jó

Hétköznapokra, ünnepi alkalmakra ajánlja Silke Koch fotókkal is szemléltetett receptjeit. Receptkínálatában szerepelnek sokféleképpen felhasználható és egyszerűen elkészíthető szendvicsek (emeletes Pumpernickel, töltött bagett), laktató önálló fogásként pazar saláták (sajtból, babból, rizsből, mozzarellából és paradicsomból), ropogós burokban vagy anélkül készült pástétomok, melyek fogyasztása kifinomult étkezési kultúrára vall (csukafelfújt póréval és lazaccal). A hideg hús-, szárnyas- és halételek közt az egyszerű házi receptektől a bonyolult ínyencségekig minden megtalálható (currys kotlett salátával, lazacpisztráng borzselében). Az édességeket kedvelők válogathatnak a pikáns parfék, üdítő fagylaltok, könnyű krémek és habok, hideg gyümölcssaláták közül. Egy fejezet bepillantást nyújt a dekoratív körítés és díszítés titkaiba, a tálalás művészetébe, egy másik pedig Fantáziadús hidegtálakat mutat be. Tárgymutató segíti a keresést a szakácskönyvben.

• Szerző: Silke Koch
• Állapot: jó