Az egyes népek táplálkozási szokásai mindig összefügtek életkörülményeikkel,országuk földrajzi és gazdasági viszonyaival.
Speciális nemzeti ételeikből mutatunk be néhányat,és mert az emberek az evésen-iváson kívül olvasni is szeretnek,reméljük azoknak is örömet szerzünk,akik nem elsősorban főzési szándékkal,hanem egymás étkezési szokásainak megismerése céljából vagy utazás előtt veszik kezükbe ezt a könyvet.
