Legújabb Nagy Házi Cukrászat

• Példány állapota: jó
• Kiadó: Rozsnyai Károly kiadása
• Nyelv: magyar
• Oldalak száma: 422

A legújabb és legteljesebb nagy házi cukrászat. Cukrászok, vendéglősök és háziasszonyok legpraktikusabb kézikönyve különös tekintettel a magántanulásra négy részben. 200 képpel. Hatodik kiadás. Írta: Kugler Géza. A szerző Kugler Géza a híres “Kugler családhoz” tartozott, ahol a szakácsművészet és a cukrászmesterség generációkon keresztül öröklődött tovább. Kugler Géza a klasszikus cukrászat híve volt, ahol a hagyományos alapanyagok mesteri összeállításával a karakteres ízű, finom cukrászsütemények kerültek ki a keze alól.