Bereznay Tamás a magyar konyhaművészét szerelmese. Szívvel-lélekkel főz, és büszke hazánk gasztronómiai értékeire. Éppen ezért gyűjtötte csokorba a magyar konyha legjavát – leveseket, húsételeket, édességeket, savanyúságokat és sok minden mást hogy közreadhassa egy olyan kötetben, amely egyszerre szemet gyönyörködtető, tartalmas és jól használható. Hiánypótló ez a könyv, mert egyszerre őrzi a hagyományokat és szól a mai olvasóhoz. Hiteles és átfogó, miközben külalakjában felveszi a versenyt a legszebb albumokkal. Sok szeretettel ajánljuk mindazoknak, akik Tamással együtt hisznek abban, hogy a magyar konyha izgalmas, sokoldalú és méltó arra, hogy büszkék legyünk rá.
