Jane Clarke Anglia legnépszerűbb táplálkozási szakértője. Szaktanácsadóként többek között ő segítette Jamie Oliver közétkeztetést megreformáló kampányát. Sokéves tudományos munkássága során számos könyvet és cikket publikált az egészséges táplálkozásról. Magánpraxisa annyira sikeres, hogy szinte lehetetlen
hozzá időpontot kapni. Londonban él örökbe fogadott kislányával, Mayával.
