Régi magyar baromfifajták a XXI. században
Old Hungarian Poultry in the 21st century

• Példány állapota: újszerű
• Kiadó: Mezőgazda
• Kiadás éve: 2015
• ISBN: 9789632867175
• Nyelv: magyar, angol
• Oldalak száma: 111

Régi magyar baromfifajták – a tyúk, a pulyka, a gyöngytyúk, a lúd és a kacsa – valamennyi falusi és tanyasi porta meghatározó állatai voltak évszázadokon át. Biztonságos és szakszerű megőrzésük a jövő mezőgazdasága számára is meghatározó lehet. Szükségünk van tehát a fajták jellemző tulajdonságainak pontos ismeretére. A régi magyar baromfifajták és fajtaváltozatok részletes, magyar és angol nyelvű fajtaleírása mellett a könyv külön fejezetben mutatja be a fajták eredetét, kialakulásának történetét, megőrzésük jelenlegi helyzetét, hasznosításuk lehetőségeit. A tudományos igénnyel összeállított könyvet hajdani mesterek illusztrációi és a szerző fotói teszik teljessé.