Képzeletbeli utazásra hívjuk az olvasót, útikönyvet kellett tehát írnunk. Nem akarunk kiemelni egyetlen csodaszert sem, alapvető táplálékainkat egyenrangúként szeretnénk bemutatni. Úgy gondoljuk, hogy a változatosság kialakítására és fenntartására sokkal nagyobb hangsúlyt kell fektetnünk, mint egy-egy egészséges élelmiszer kizárólagos fogyasztására -…
